GUSTO ON SNOW

GUSTO ON SNOW

Köstliche Traditionsgerichte wiederentdecken

Noch einmal den Blick über das Glitzern der verschneiten Landschaft schweifen lassen und traditionelle Köstlichkeiten in der strahlenden Märzsonne genießen – das ist die beliebte Genuss- und Themenwoche auf Meran 2000, „Gusto on snow“.

Heuer ist Schlemmen wie bei Oma angesagt: Neun verschiedene Almen und Hütten bieten jeweils ein schmackhaftes und nostalgisches Mittagsgericht zum Thema „Ursprüngliche Heimatküche“ an.

Restaurant Falzeben 
Gebackene Erdäpfelblattln auf Sauerkraut mit dünnen Scheiben vom Selchkarree und Kren

Kirchsteiger Alm
Weißer Stangenspargel mit Boznersauce und Bauern-Schinken

Kuhleiten Hütte
Bandnudeln mit einheimischen Lammragout

Mittager Hütte 
Herrengröstl mit Krautsalat

Panorama Bistro
Gemischter frittierter Fisch

Restaurant Panorama
Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelmus und Preiselbeermarmelade

Piffinger Köpfl
Beuschel mit gebackener Polenta

Rotwand Hütte
Kalbsbäckchen auf Lagreinsoße mit Kartoffelpüree und Rosenkohl

Waidmann Alm 
Schöpsernes mit Knödel

Zuegg Hütte
Bauernbratl mit Kartoffel-Karotten-Zwiebelsoße


Wann? 09.03.-17.03.2024
Wo? Verschiedene Hütten und Almen auf Meran 2000
Was? Ursprüngliche Heimatküche
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